Ils vont aimer les choux de Bruxelles

Dans ma tendre enfance de grande gourmande, il y avait très peu de mets que je n'avalais point. D'ailleurs ça se remarque assez rapidement en me voyant.

Cependant, dans la petite liste des "beurk j'aime pas", les choux de Bruxelles tenaient une bonne place, après les fenouils et les endives.

Aujourd'hui, ces trois légumes sont parmi ceux que je préfère, mais seulement quand c'est moi qui les cuisine. Non pas que ma chère Moman les cuisinait mal. C'est juste une question de dosage et d'accompagnement. Je suis très sauce, et bien entendu, ce n'est pas un allié minceur...Donc un ennemi de ma Moman régimeuse.

Et comme je ne suis pas ma mère...

Revenons en à nos choux de Bruxelles.

Depuis que le Prince mange de tout, j'ai pu remarquer que la plupart des légumes passaient le test. Pire (ou mieux), les aliments au goûts très prononcés étaient ses préférés.

C'est comme ça que je l'ai retrouvé en train de croquer dans un gros oignon, comme dans une pomme ou s'amouracher d'une gousse d'ail. Sans parler du piment aigre doux...

Pour les choux de Bruxelles, j'ai voulu tenter une recette rigolote pour être certaine qu'ils passent leur examen. Alors, quand je reçois le calendrier Bell, je reste toute émerveillée devant le mois de janvier. Une chenille gourmande ! Parfait, je tente!

Et abracadabra, recette adoptée par toute la famille! Au point que M. Mon Mari n'a même pas râler le soir lorsqu'il du manger les restes de la chenille.

On peut donc dire que j'ai accomplie ma mission! On m'applaudit et on tente la recette aussi !

Pour trouver la recette : http://www.bell.ch/fr/savourer-bell/calendrier-familial-2012/janvier.aspx

Ce rouge qui m'a tant manqué

♥ crédits photos aufeminin.com

 

Chez ma Joufflette, on fête un anniversaire, plus précisément celui de son blog. D'ailleurs, j'ai une pincée d'émotion car je suis, un petit peu, à l'origine de son lancement, indirectement, mais tout de même.

 

1 an ! Ca pourrait paraître relativement jeune, mais quand on voit le rythme de publication, on pourrait largement croire qu'elle le tient depuis bien plus longtemps.
Ensuite, quand on me connaît, ça paraît énorme un an pour moi. Et pourtant, elle l'a fait , et très bien.

 

Pour l'occasion, elle nous a concocté un petit concours dont elle a le secret, juste comme ça, par générosité (et oui, elle n'est toujours pas sponsorisée, d'ailleurs, vous là, les sponsors, vous attendez quoi ? )

 

Elle nous demande donc de nous identifier à un gâteau, celui qu'on préfère ou celui dont on rêve.
Moi, j'aime, que dis-je, j'adore les tartelettes aux fraises. La principale raison est que je n'ai pu en manger qu'à partir de mes 14-15 ans.

Et pourquoi ? Parce que j'étais allergique aux fraises, une horreur, un supplice, un vrai cauchemar.

Surtout lorsqu'on habite un petit coin de montagne où les fraises des bois pullullent. Ou encore, lorsqu'on a un immense jardin potager, avec, vous l'aurez devinez, un coin spécialement dédicacé aux fraises et ne pas pouvoir en cueillir en passant, elles qui me narguaient, si rouges, si odorantes, ce fût une véritable torture.

 

Traumatisée la petite !

 

Depuis, je ne m'en lasse pas. Par contre, cette année, j'ai décidé de ne pas acheter de fraises "hors-saison" venant de trop loin. Elles se cultivent si bien en Suisse.

 

♥ Pour la recette de la tarte en image ci-dessus : tartelette aux fraises et crème pistache